写真: Yobito KAYANUMA / CC BY-SA 3.0富士吉田 · 山梨県
富士山の水は、なぜ織物の町を作ったのか
湧き水で染めた糸と、硬いうどん。
ざっくり言うと
- 江戸
溶岩の土地で米がほとんど穫れないかわりに、富士山の湧き水を使った絹織物「郡内織」が育った。
- 江戸後期
薄く軽い絹「甲斐絹(かいき)」が羽織の裏地として江戸で人気を集め、現金収入の柱になった。
- 明治〜昭和
機械化が進み、下吉田を中心に織物工場が並んだ。糸を染めるのに湧水の質が効いた。
- いま
細い糸を高い密度で織る技術が残り、傘地やネクタイの産地として続いている。
主に巡る場所
- 1下吉田の織物工場富士山の湧き水で糸を染めた、郡内織の工場が残る一帯
- 2ふじさんミュージアム富士講の道具と、登拝の歴史を集めた博物館
- 3本町通り通りの正面に富士山が見える、看板建築の並ぶ商店街
- 4新倉山浅間公園(忠霊塔)398段の階段の上。五重塔と桜と富士山が一枚に収まる
写真: Wikimedia Commons(CC0 / パブリックドメイン / CC BY / CC BY-SA)。撮影者とライセンスは出典一覧に記載しています。
この旅で食べるもの
- 吉田のうどん機織りの合間に手早く食べられるよう、強く硬い麺になったと伝わる。
- すりだねうどんに入れる辛味薬味。店ごとに配合が違う。
土地の条件が、産業と食べものの両方をどう決めるのかを理解できる。
書かなくても構いません。AIが合理的な仮定を置いて、まず旅を提案します。